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解放前后，汉中的茶馆设备很简单，仅有桌凳、火炉、水壶和茶具，但店家招徕茶客十分殷勤，语言谦恭，态度和蔼，使人宾至如归之感。近几年有些茶馆新设棋类、纸牌、画报、书刊、收播新闻、音乐节目，或邀请艺人说书，活跃茶客文化生活。这类文艺茶馆增添了茶客的雅兴，是一种崭新的茶俗，很受欢迎。
在乡村，一家一户也是一个茶馆，不仅自己养成喝茶的习惯，还形成“客来先敬茶”的风尚。宾客登门，茶水当先，为客沏泡名茶，连茶具也很讲究。献茶时双手捧杯，轻递轻放，亲切招呼，颇有茶礼... -
香港斩鸡头发毒誓习俗 - [地区风俗]
2009-04-22
仪式开始，诉讼双方跪在神案前，而对神像，点燃香烛，顶礼膜拜。然后，双方手执一张黄纸，上面写着赌咒誓言，他们高声吟诵誓言，“清心直说，并无虚言”、“若有戏言，不得好死，断子绝孙”之类。接着，庙内执事取出早已预备好的菜刀、砧板和雄鸡一只，一刀斩下鸡头，让鸡血洒在写有毒誓的黄纸上，再将黄纸焚烧，方为了结。
此习俗起源于民间，后来法庭处理一些无头案时，利用民众愚昧的民俗心理，也采取这种形式，土洋结合，“斩鸡头，断疑案&rd... -
饮凉茶。
所谓凉茶，是指将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水作饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。广州的凉茶历史修久，凉茶品种甚多，有王老吉凉茶、三虎堂凉茶、黄振龙凉茶、大声公凉茶、石歧凉茶、廿四味凉茶、葫芦茶、健康凉茶、金银菊五花茶、古瓜干凉茶等;甚至连龟苓膏汤、生鱼葛菜汤、红萝卜竹蔗水等，也成为广州人喜爱的传统老牌凉茶。
最著名的王老吉凉茶，历来为广州人所推崇。进入80年代以后，各种凉茶冲剂及软包装凉茶应运而生，如神农... -
广东特色菜
白切鸡
白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种，属于浸鸡类。以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。做法是：用1公斤以下的本地鸡，洗净后在微沸水中浸约15分钟，其间将鸡提出两次，然后在水中冷却，表皮干后拌以熟花生油。食时备以姜茸、葱丝拌盐，淋上熟油盛碟中蘸着吃。白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美。著名的泮溪酒。家白切鸡，曾获商业部优质产品金鼎奖。此外，清平鸡也是白切鸡的一种。
广东菜像形盘
象... -
艇仔粥
旧时广州西郊，河道两旁遍植荔枝树，叫做荔枝湾，古羊城八景之一的"荔湾晚唱"便指这里。每逢夏日黄昏，不乏文人雅士及各方游客来此游玩，游河小艇穿梭往来。其中有小艇专门供应"艇仔粥"。如果岸上或另一艇上游客需要，粥艇上主人便一碗一碗地把粥品递卖过去，很受欢迎。渐渐地，连陆上的小食店也出售这种叫做荔湾艇仔粥的粥品了。
艇仔粥以新鲜的河虾或鱼片作配料，后来还增加了海蜇、炒花生仁、凉皮、葱花、姜等，吃前当即煮粥滚制，芳香扑鼻，热气腾腾，十分鲜甜。无论在... -
鲜虾荷叶饭
早年荷叶饭以东莞太平镇制作的最为著名，因这一带盛产荷叶和优质的丝苗白米。每年夏末秋初，稻熟荷香季节，挑选上好丝苗米，加上瘦肉、鲜虾、鲜菇和鲜笋等馅料，用荷叶包好煮熟，作为远行进餐或探亲访友的礼物之用。鲜虾荷叶饭清淡爽口，有荷叶的清香味，向来为广州各茶楼酒家著名的点心食谱之一。现在的荷叶饭，馅料越来越讲究，除鲜虾外，还有鸡肉、瑶柱、蟹肉、鸡蛋、麻油、味粉等，品种不断出新。
绿茵白兔饺
绿茵白兔饺是当年由泮溪酒家特... -
粤菜是我国的四大菜系之一，其特点是善于在模仿中创新，用料广博，选料珍奇，配料精巧，做工考究，讲究“镬气”，注重形象，品种繁多，五味俱全，浓淡适宜。粤菜善于博采众长，根据 广州的气候、物 产条件进行改造，体现了岭南文化融通善变的韵味。粤菜中，飞禽走兽、山珍海味、野菜山花，皆可入肴，著名的“龙虎斗”、“菊花三蛇羹”、“上汤焖禾花雀”、“红烧果子狸”、“瓦钵炖禾虫&rdquo...
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敦煌简史—敦煌幽梦、楼兰古韵 - [地区风俗]
2009-04-22
一直以为，自己很懂敦煌，很懂那种深沉的寂寞和万古苍廖的凄凉，然而，当沿着古丝绸之路，再次踏上寻梦征程的时候，只有驼铃告诉我，这座寂寞的城池的神秘与传奇，其实，我不懂。
楼兰古城，一座曾经繁华而喧嚣的城池。而今却只有一拘黄土与一片废墟静寂在瑟瑟狂沙之中，任后人探寻，凭吊。没落写在石缝间，枯草秋风还没来得及遁逃，昭君便来了，眉眼消红，洒泪而过，满眼胡沙的掠影中。
走进古村落触摸活化石2007五一·黄金周盘点走进地下铁赏独特风景聚焦国内知名企业，楼... -
体验老北京的胡同四合院 - [地区风俗]
2009-04-22
胡同，是北京特有的一种古老的城市小巷。在北京，胡同浩繁有几千条，它们围绕在紫禁城四周，大部分形成于中国历史上的元、明、清三个朝代。在这些朝代的鼎盛时期，帝王为了“建皇极而隆上仪”，“袭周官之制度地居民”。北京城以皇宫为中心，街道全部按经纬排列。
正规的胡同，集中在皇宫四周的东西两侧，沿街道由南向北整洁的排列，其中民居多为皇亲贵族。简陋的胡同，大多在离皇宫较远的南北两个方向，其中民居多为商贾平民。
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娇羞野性：西安美女的古韵与时尚 - [风土人情]
2009-04-22
西安经历了13个王朝的兴衰演变，从半坡文明起，西周、西汉、隋、唐等中国历史上值得骄傲的时期都以这里为都城。这使得西安人平添了许多优越感。而这种优越感以及其所继续的文明所滋润出的女子，自然是别有一番的韵味，具有一种非常别致的传统的美。
大致来说中国传统的美女类型很多，不同类型有不同的美态，虽然评判标准各有差别，但归纳起来不外乎这么几条：
云髻雾鬟：这里所指的鬟，是指环髻的意思，髻则指束在头顶的发结，所谓云髻雾鬟，便是美女所梳髻状如云雾。据传发髻最早是创自... -
尘封600年:横空出世的民间故事第一村 - [地区风俗]
2009-04-22
河北省藁城市耿村距离省会石家庄四十五公里，是个仅有一千二百余人的小村子。然而就是这么一个不起眼的小村落，却是一个名副其实的“故事王国”。这里恐怕是世界上“故事家”最为集中的地方。在耿村，无论是耄耋之年的老者，还是年仅几岁的孺子，人人都会讲故事。按照国际上对民间故事家的划分方法，这里聚集了三十三个中型民间故事讲述家和二十二个大型民间故事讲述家。其中，最大者八十六岁，最小的二十三岁。
尘封六百年故事王国横空出世
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云贵高原上的“古城堡” - [地区风俗]
2009-04-22
位于贵州省锦屏县隆里乡的隆里村，又被称为隆里所城。这里原是古代军事城堡，现在，城墙虽已不甚完整，但城中的居民多是明朝初年屯军的后裔，古风犹存。
据《龙标志略》载：明洪武十八年（1385），明太祖朱元璋第六子楚王桢带兵驱走当地“土著”（本地少数民族），实行军屯，置“龙里千户所”，“十八年建所，十九年封城，留兵丁3000人驻所”。清顺治十五年（公元1659），龙里千户所更名为现今的“隆里所城&... -
中国传统婚姻风俗导读：
中国传统的婚姻习俗包括以下程序：订婚，见面，看屋，扯衣服，坐喝，择吉，完婚，迎亲预备，花轿，迎亲，婚仪，入洞房，宴客，耍房，送饭，回门，贺礼。
订婚 请介绍人。求婚之家，欲择某户子女为婚，先请介绍人到家招待一番，说明求婚之意，于是介绍人奔走双方，发挥媒介作用。
(见面) 经介绍人媒介同意联姻者，约定时间两对象在男方或其亲戚家相见，经谈话同意，即订婚约。见面时，男方要简单招... -
大理民俗一年一度的“三月街”盛会 - [风俗习惯]
2009-04-22
大理民俗一年一度的“三月街”盛会
http://www.fengsuxiguan.com/fsxg_7023.html
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二月二苗族“禳桥节” - [风俗习惯]
2009-04-22
早上6点过钟，人们陆续赶到这里，至10时许，寨头十二房众族后人、省、州、县新闻记者、摄影爱好者以及从各地赶来参加民族活动的领导群众达万余人之多。当地苗族同胞杀猪宰羊，烧香祭桥。同时开展的斗牛活动，芦笙表演精彩纷呈，热闹非凡。初春的天气飘着细雨，挡不住人们享受民族文化的热情。中午12点，苗族同胞用极具地方特色的苗族宴席款待远方客人。
寨头是“千里苗疆门户、千户苗寨”，具有优秀民族民间文化和传统习俗，其中以每年农历二月初二禳桥最为热闹壮观。寨头&ldqu... -
回族是回回民族的简称，是中国少数民族中散居全国、分布最广的民族。是由中国国内及国外的波斯、阿拉伯、 中亚各族人等多种民族成分在长时期历史发展中形成的民族。约在唐高宗永徽二年(公元651年)，伊斯兰教由阿拉伯商人正式传入中国。元明时期，各种不同来源的回回开始形成为一个民族。
阿述拉节——西北部回族节日。
节日习俗
即时要选用当地的五谷杂粮，掺上牛羊杂碎煮熟食用，... -
巴蜀文化—川茶起源—巴蜀是茶叶文化的摇篮 - [地区风俗]
2009-04-22
六朝以前的茶史资料表明，中国茶业，最初兴起于巴蜀。四川乃天府之国，土地肥沃，且气候暖和。西部高原山地自然条件比较严重以外，极为适宜人类居住，所以从很早的时候起，就一直是人类生息和繁衍的地方。富足的盆地亦养育了悠久的茶文化。关于这一点，我们可以从王褒《僮约》云：“武都（阳）买茶张载《登成都白菟楼诗》云：“芳茶冠六清”；孙楚诗云：“姜桂茶出巴蜀”等诗文中看出来。
陆羽在他所著的《茶经》中亦记载有：“巴山、... -
麻辣烫最初到贵阳,是20世纪80年代从临近的四川引入的.
贵州这地方,老一辈人中许多都是从四川迁移而来,口味和生活习惯都与四川有渊源关系.
麻辣烫到贵阳后,因为价格便宜(刚开始时仅1毛钱一串),口味鲜香而广受欢迎.不过,善于创新饮食的贵阳人并没有简单地抄袭四川的做法,而是做了改进 --- 首先汤的辣度被降低,其次调料不再用成都式的"油碟",用加了花椒面、花生... -
布依族，现有2545059人，主要聚居在贵州省黔西南两个布依族苗族自治州。以及贵州的都匀、独山、平塘、镇宁等10个县（市）。其余散居于云南、四川、广西等省（区）。
布依族地区山青水秀，自然风光多姿多彩。著名的黄果树瀑布、贵阳花溪、安顺"龙宫"溶洞、盘江铁索桥等十几处旅游景
点，每年迎接成千上万的游客。除旅游资源外，野生动植物资源及矿产资源也很丰富。
布依族以农业为主，种值水稻的历史较为悠久。红水河流域还是中国重要林区之一。
布依族是云贵高原东... -
贵州少数民族讲礼仪，重情感，强调人际关系的和睦与相互尊重，沿袭着许多古朴优良的风俗习惯。
１、礼俗
贵州少数民族热情好客，以各种礼节表示对宾客的欢迎。如苗族的敬牛角酒、"转转酒"，侗族的"拦
路歌"，布依族、水族的敬酒歌等等。
２、婚俗
贵州少数民族都是一夫一妻制，男女社交公开，自由恋爱。通过"游方"（苗族）、"踩月亮"（苗族）、"赶表"...
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